港专学院及香港专业进修学校（港专）与Pacific Coffee代表于2025年6月28日齐集于马鞍山Pacific Coffee店铺，一同见证双方共同研发的创新甜品“芒果慕斯杯”正式推出市场。此产品标志著“产教融合”的成功实践，为学生提供将课堂所学转化为市场产品的宝贵机会。
学创成果商业化 产学共育新星人才
这款既漂亮又美味的甜品，是由Pacific Coffee研发团队及港专款待应用学习部“产教融合”的成果。港专作为应用型高等院校，近年积极推动与业界合作，为学生提供多元的学习平台，让他们实践所学。2025/26学年，港专旅游业管理高级文凭（西式厨艺）及高中应用学习课程(ApL)学生的创意作品还将有机会在Pacific Coffee门店推出，进一步激励青年实践所学，拓展职业发展之路。
港专高级总监（专上教育）李慧文、款待应用学习学部主管禤秀慧、Pacific Coffee人力资源业务主任游韵彤及港专高中应用学习课程及旅游业管理高级文凭的5位学生代表共同见证新品推出，现场试食并交流分享，展现跨学科协作与市场导向的创新思维。
“青年成长计划”深化校企协作 拓展青年职业发展之路
此次与Pacific Coffee合作，源自2024年11月启动的“青云启梦”系列活动之“PCC×港专青年成长计划”。该计划由港专与Pacific Coffee联合华润创业共同推动，涵盖培训、实习、产品开发及业界比赛等多元平台。计划获政商及学界支持，旨在连结企业资源，推动香港青年职涯发展。未来，双方将持续拓展合作领域，为青年提供更多职业体验与创业支持。
